Синтез ферментов растений протекает при участии
микроэлементов.
Исследования в области определения роли различных
микроэлементов в метаболизме растений начались еще в середине 19 века.
Детальное изучение началось с 30-х годов 20 века. Функция некоторых из
микроэлементов до сих пор неясна и исследования в этой области продолжаются.
Железо (Fe) содержится в хлоропластах, является необходимым
элементом многих ферментов. Участвует в важнейших биохимических процессах: в
фотосинтезе и синтезе хлорофилла, метаболизме азота и серы, дыхании клетки, ее
росте и делении.
Дефицит железа в растениях часто обнаруживается при
избытке кальция в почве, что случается на карбонатных или кислых почвах после
известкования. При недостатке железа развивается межжилковый хлороз молодых
листьев. При нарастающем дефиците железа могут светлеть и жилки, лист бледнеет
полностью.
Марганец (Mn) преобладает в метаболизме
органических кислот и азота. Входит в состав ферментов, ответственных за
дыхание растения, участвует в синтезе других ферментов. Активирует ферменты,
ответственные за окисление, восстановление и гидролиз. Впрямую влияет на
преобразование света в хлоропласте. Играет важную роль в механизме действия
индолилуксусной кислоты на рост клеток. Участвует в синтезе витамина С.
Признаки недостатка марганца проявляются на молодых по
возрасту листьях. Хлороз проявляется прежде у основания листа, а не на его концах
(что напоминает дефицит калия). Затем, при нарастающем недостатке марганца,
появляется межжилковый хлороз и, после отмирания хлорозной ткани, лист
покрывается пятнами разной формы и окраски. Тургор листьев может быть
ослабленным.
Марганцевая недостаточность усиливается при низкой
температуре и высокой влажности почвы.
Медь (Cu) участвует в метаболизме белков и углеводов,
активирует некоторые ферменты, участвует в фотосинтезе, важна в азотном обмене.
Повышает устойчивость растения к грибным и бактериальным заболеваниям, защищает
хлорофилл от распада. Для жизнедеятельности растения медь не может быть
заменена другим элементом.
При недостатке меди на кончиках молодых листьев
появляются белые пятна, они теряют тургор, опадают завязи и цветки. Растение
имеет карликовый вид.
Цинк (Zn) участвует в образовании триптофана,
предшественника ауксина (гормона роста), и в синтезе протеинов. Необходим для
преобразования и потребления крахмала и азота. Повышает сопротивляемость
растения к грибным заболеваниям, при резкой смене температуры повышает жаро- и
морозоустойчивость растения.
|